Tarif
- evde yapabileceğimiz bir pide tarifi vermek istiyorum.ben genellikle hamurunu kendim mayalarım ama hamurla uğraşmak itemem diyorsanız fırından alacağınız 2-3 ekmek hamuruda işinizi görecektir
- malzemeler
- 3ekmek hamuru
- 400 gr kıyma
- 2-3 tane kuru soğan
- yarım demet maydanoz
- tuz,karabiber, pul biber(acılı isterseniz)
- 1-2tane yuımurta 250 gr lık bir paket margarin
- yapılışı
- fırından aldığınız ekmek hamurunu oda sıcaklığındaki margarinle iyice yoğurup mümkünse 1 gece değilse 4-5 saat ara sıra yoğurarak buzdolabında dinlendirin
- diğer yanda kıymayı ince doğranmış soğanı maydanoz,karabiber pul biber ve tuzı iyice yoğurun.
- hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın pide şekli verin.
- ortasına harcı koyunyukarda görülen şekli verin.
- kenerlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- süslemek isterseniz pideler tam pişmeden suları ve çekirdekleri çıkarılmış küçük küçük doğradığınız domates ve yeşil biber ilave edip tam pişinceye kadar fırında tutun.kızarınca servise hazır
- afiyet olsun