Tarif
- Ben bu aralar kadayıfa takmış durumdayım.Çocukken kadayıf en sevmediğim tatlı türüydü.Şimdilerde ise evimizin baş tacı olan bir tatlı.Bir yandan kilo vermeyi düşünürken diğer yandan kadayıfı düşünüyorum.Son 2 hafta içinde kadayıfın her türünü yaptım diyebilirim tabi yapmakla kalmayıp yedimdeMuhallebili kadayıf tarifine bir çok sitede karşılaştım.Hemen hemen herkes denemiş.Birde yemekteyiz programında görünce artıkdeneme zamanı geldi dedim
- ***MUHALLEBİLİ KADAYIF***
- MALZEMELER:
- 250 gram tel kadayıf
- 200 gram iri çekilmiş ceviz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 125 gram margarin veya tereyağı
- MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nışasta
- 1paket krem şanti
- YAPILIŞI:Kadayıfları geceden bir tepsiye serip bekletin iyice kuruması için.Ertesi gün genişce bir tencereye yağı ve kadayıfları alıp güzelce kavuralım.Zaten en zor kısmı bu güç gerektiriyorKadayıfların rengi kahverengi oluncaya kadar kavurmamız gerekiyor.Rengi dönmeye başlayınca 3 yemek kaşığı şeker ve cevizleride ilave edip karıştırmaya devam edelim.Yanlız kavurma işini kısık ateşte yapalım.Renk kahverengi olunca ocaktan alalım.Muhallebi için süt,un,şeker ve nışastayı bir tencereye alıp iyice karıştıralım.Ocağa alıp karıştıra karıştıra pişirelim.Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.Muhallebi ılınınca krem şantiyi ilave edip mikserle 3-4 dakika çırpalım.Büyük boy kare yada dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını bastırarak döşeyelim.Üzerine muhalebiyi yayalım.En üste kalan kadayıfı dikkatlice yaydıktan sonra buzdolabına kaldıralım.En az 2-3 saat dolapta bekletelim..AFİYET OLSUN....
- DİĞER TATLI TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
- SAMSA TATLISI TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
- HAZIR YUFKA BAKLAVASI TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN