Tarif
- Günaydın arkadaşlar...
- Hayırlı cumalar dilerim...
- Malzemeler:
- 5 adet yufka
- İç malzemeleri:
- 6-7 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 1 kaşık salça
- kırmızı biber
- kara biber
- tuz
- Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 4-5 kaşık yoğurt
- 4-5 kaşık sıvı yağ
- Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın.Soğanları doğrayıp yağda öldürün,salçayı ekleyin ve biraz karıştırın.Patatesi ekleyin. Tuzu ve dilediğiniz baharatı ekleyin, 2 dakika kavurun ve ateşten alın.
- Yufkaları üst üste koyun dörde bölün. Böldüğümüz parçaların herbirinin içersine sıvı yağ sürüp geniş olan kısmına birer kaşık kadar yaptığımız içten koyuyoruz.Rulo şeklinde yuvarlayıp kıvırıyoruz.yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yoğurt, yumurta ve yağı karıştırıp sürüyoruz dilerseniz çörek otu ve susam serpebilirsiniz..170 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz.
- Afiyet olsun…