Tarif
- MALZEMELER
- 750 gram tavuk kıyması
- 1 küçük soğan
- 7-8 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 çayfincanı süt
- 1 çay fincanı galeta unu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Maydanoz
- Karabiber, kimyon, tuz, pulbiber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- YAPILIŞI
- Soğan ve sarmısak rendelenir, maydanozlar doğranır,
- Diğer malzemelerle karıştırılıpyoğrulur. Bir, iki saat dinlendirilir ve şekil verilir.
- Teflon tavayaaz sıvıyağ konup kızartılır. Patates püresiile servis yapılır.